retseptiriba

Pannil praetud haug

4.4/5 (hindajaid: 5)

Koostisosad

  • kilone haug
  • 3/4 tl soola
  • 3/4 dl nisujahu
  • 1 tl kuivatatud tilli
  • 1 ml valget pipart
  • Praadimiseks:
  • margariini või võid

Valmistamine

  1.  Puhasta haug ja eemalda selle pea. Eralda fileed, lõigates tugeva noaga mööda selgroogu peast saba poole.
  2.  Pane filee lõikelauale, nahk vastu lauda, võta saba poolt tugevasti kinni ja lõika nahk ära väikeste jõnksudega. Lõpuks eemalda noaga küljeluud ning uimed. Lõika mõlemad fileed 2-3 tükiks ja maitsesta soolaga.
  3. Sega taldrikul jahu, till ja valge pipar. Keera haugitükke selles.
  4. Kuumuta panil rasvaine ja prae kala-tükid mõlemalt poolt ilusaks kuld-pruuniks. Serveeri keedetud kartulite ja nõgesehautisega.

Kommentaarid (1)

  • Lea

    22 juuli 2013 kell 19:46 |
    Tänud lihtsa ja maitsva õpetuse eest!

    vasta

Lisa kommentaar

Sa kommenteerid külalisena