retseptiriba

Keedetud säinas munakastmes

0.0/5 (hindajaid: 0)

Koostisosad

  • säinas, kaaluga veidi üle kilo
  • maitseained, ürdid
  • Kastme jaoks:
  • 2 spl. hapukoort
  • 150 g võid
  • 3 - 4 muna
  • sidrunimahl

Valmistamine

  1. keeta maitseaineid ja ürte väheses vees ca 10 minutil, siis valada keeduvette kurgisoolvett nii palju, et vedelik oleks maitstes meelepäraselt hapu
  2. lisada kala ja keeta pehmeks
  3. asetada keedetud säinas vaagnale ja hoida soojas

Kaste:

  1. väiksemasse kastrulisse valada natuke kalaleent (ca 3/4 klaasi), hapukoort, võid ja maitse järgi sidrunimahla, lasta korraks keema
  2. segada sisse keedetud ja kahvliga katki surutud muna
  3. kaste panna lauale eraldi kastmekannus

Lisa kommentaar

Sa kommenteerid külalisena