retseptiriba

Haug lepasuitsujuustu kastmes

3.5/5 (hindajaid: 2)

Koostisosad

  • 1 kg haugifileed
  • 0,5 l tomatikastet
  • 100g lepasuitsu määrdejuustu
  • 150g lepasuitsujuustu
  • 100g rõõska 35%-list koort
  • värsket tilli, soola, pipart, Cayenni pipart
  • tomatipastat
  • porgandit
  • 1 küüslauguküün
  • sibulat

Valmistamine

  1. Tomatikastme valmistamine:
  2. praeme 50g tükeldatud sibulat ja 50g porgandit võiga läbi
  3. lisame ühe pressitud küüslauguküüne, 30g tomatipastat, 300g POMO tomatikastet ja 300g vett
  4. seejärel hautame, kuni porgand on pehme
  5. pressime läbi sõela tomatikastmeks
  6. maitsestame soola, pipra ja Cayenne pipraga
  7. Kala valmistamine:
  8. valame võiga määritud ahjuvormi tomatikastme, asetame sinna ilma luudeta haugifilee ja raputame peale soola ja pipart
  9. määrime peale lepasuitsu määrdejuustu, riputame riivitud lepasuitsujuustu ja valame üle vahukoorega
  10. paneme kala ahju 220 kraadi juurde küpsema
  11. võib küpsetada grillirežiimil  u 15 min
  12. toit on valmis, kui kala on kergelt pruun
  13. peale raputame tilli

Lisa kommentaar

Sa kommenteerid külalisena