retseptiriba

Hamburgi haug

2.8/5 (hindajaid: 4)

Koostisosad

  • 600-700 g nahata haugifileed, koha või lesta
  • Paneerimiseks:
  • 1 spl sulatatud võid
  • 1 munakollane
  • 1 tl soola
  • 1/2 dl riivjuustu (emmentali või parmesani)
  • 1/2 dl riivsaia
  • Üleküpsetamiseks:
  • 2 dl vahukoort
  • 1 dl piima

Valmistamine

  1.  Eemalda kala luud. Sega sulatatud või hulka munakollane ja pintselda kalafileed seguga üle.
  2. Raputa fileede mõlemale poolele soola, riivjuustu ja riivsaia.
  3. Pane kalafileed piklikku määritud ahjuvormi ja küpseta 225-kraadises ahjus umbes 25 minutit.
  4. Sega piim koore hulka ja vala see küpsetamise ajal kahes osas kala peale ja kõrvale.
  5. Paku juurde keedetud kartuleid ja salatit.

Lisa kommentaar

Sa kommenteerid külalisena