retseptiriba

Särjepada

0.0/5 (hindajaid: 0)

Koostisosad

  • 20-40 roogitud ja soomustest puhastatud särge (7-10 cm)
  • 2 dl rapsiõli
  • nelki
  • soola, valget pipart
  • küüslauku
  • vett

Valmistamine

  1. loputa roogitud kalad
  2. määri ahjuvorm või madalaservaline pott õliga, põhja võib valguda paari sentimeetri kõrguselt õli
  3. lao särjed tihedalt poti põhja, selg allapoole ja pane igale kalale nelk kõhtu
  4. maitsesta küüslaugu ja soolaga
  5. lisa nii palju vett, et kalad oleksid vaevalt kaetud
  6. keeda hästi vaiksel tulel või küpseta ahjus 150 kraadi juures 3-4 tundi

Lisa kommentaar

Sa kommenteerid külalisena