Särje konservi tegemisest küsimus?

Oskab keegi seletada kuidas teha särje kontservi autoklaaviga ... klaaspurgid ka siis

Kust sa autoklaavi said?

ei uuri enda jaoks vaid ühe tuttava jaoks.. aga kui väga tahan sis pol eautoklaavi leidminegi probleem... mehikoormas neid ikka on..

Võibolla mitte just päris see, aga täna "rõbalka" kanalilt tüüp selgitas särjePASTEEDI olemust. Praed tugevalt läbi, liha selgroolt maha, 2 x läbi hakklihamasina, sibulat, porgandit ja õli juurde, soola-pipart muidugi kah, ja üüberhea tulemus pidavat olema. See küll käis Laadoga särje kohta, kellel pidavat olema veitsa magusam liha.

Aga purki tegemine - kas samuti kui räimega ei toimi? Praed tugevalt läbi, siis marinaad selga (äädikas + toores sibul + toores porgand), seisab päevake külmas ja valmis? Kuigi ise ei ole teinud, tea, kas luud lähevad piisavalt pehmeks...

äkki sellest on abi www.kalale.ee/sisu/NCwyNDcyMSwyMywwLDAs/

see asi juba lahendatud ja praeguseks ajaks ühelpool...eks kui tulemus käes siis annan teada....