retseptiriba

Peki ja kartulitega hautatud ahven (Leedu köök)

0.0/5 (hindajaid: 0)

Koostisosad

  • 8-10 väiksemat ahvenat
  • 150 g pekki
  • 6 kartulimugulat
  • 3 keskmist sibulat
  • 1 klaas hapukoort
  • 2 supilusikatäit koorevõid
  • soola,pipart
  • loorberilehti
  • rohelist tilli

Valmistamine

  1. väikesed ahvenad puhastada soomustest, võtta välja sisikond ja eemaldada lõpused, pead võib otsa jätta
  2. kalu tuleb korralikult loputada külmas vees
  3. küpsetuspoti põhi määrida võiga, sinna asetada ümmarguselt viilutatud tooreste kartulite kiht, seejärel kiht ahvenaid
  4. kalad määrida pealt hapukoorega, peale raputada sibularõngad, peenestatud till, sool, pipar ja paar-kolm loorberilehte ning kõige selle peale pekiviilud. Sedasi kiht-kihilt kogu materjal. Ülejäänud hapukoor valada kõige peale
  5. küpsetada rooga ahjus 30-35 minutit
  6. kõrvale pakkuge kartuleid ning valage roale peale kaste, milles söök küpses
  7. toit kaunistada peenestatud maitserohelisega

Lisa kommentaar

Sa kommenteerid külalisena