retseptiriba

Küpsetatud haug leedu moodi

3.0/5 rating 1 vote

Koostisosad

  • 1 kg värsket haugi
  • 200 g pekki
  • 1 sibul
  • 1 petersellijuur
  • 1 porgand
  • pipart
  • soola

Valmistamine

  1. puhastatud haug hõõruda soolaga, lasta tund aega seista ja siis lõigata pikuti kaheks pooleks või fileerida
  2. ahjupannile panna kiht õhukesi pekiviile, peale osa hakitud maitsejuurviljadest ja peent pipar
  3. asetada pekile kalapooled, ülejäänud maitsejuurviljad puistata kalale, maitsestada veel kord pipraga ja katta ülejäänud pekiviiludega
  4. küpsetada pool tundi praeahjus
  5. kõrvale serveeritakse hapukoorega segatud hautatud värsket kapsast, millele võidakse lisada veel keedetud ja puhastatud vähke

Lisa kommentaar

Sa kommenteerid külalisena