retseptiriba

Jahukastmes hautatud ahven

0.0/5 (hindajaid: 0)
  • Valmistamise aeg: 35 min
  • Portsjonite arv: 4

Koostisosad

  • väikesi ahvenaid 1 - 1 1/2 kg (4-6 tk)
  • soola 1 1 /2 tl
  • margariini või võid 2 sl
  • peenelt hakitud peterselli 1/2 dl
  • valge pipra teri 5-8 tk
  • loorberileht 1 tk
  • vett 2-3 dl
  • nisujahu 3 sl
  • värskelt pressitud sidrunimahla 1-2 sl

Valmistamine

  1. puhasta kala soomustest ja võta välja sisikond, lõika maha pea ja uimed, võta nahk maha
  2. lõika suured kalad väiksemateks tükkideks
  3. maitsesta kala seest- ja väljastpoolt soolaga
  4. määri madal lai pann rasvainega
  5. lao kalad pannile seljaga ülespoole
  6. riputa üle peterselli ja maitseainetega
  7. sega vesi ja jahu ning vala kalale
  8. keeda madalal kuumusel kaane all 15-20 min
  9. maitsesta hautist sidruniga, vajaduse korral lisa veidi soola
  10. serveeri kala otse pannilt. Paku juurde keedetud kartuleid või riisi ja herneid

Lisa kommentaar

Sa kommenteerid külalisena