retseptiriba

Forellivardad

0.0/5 (hindajaid: 0)

Koostisosad

  • 500-600 g forellifileed
  • 100 g peekonit
  • 1 suurem sibul
  • Marinaad:
  • 2 spl õli
  • 1/2 tl soola
  • 1/2 tl sidrunipipart
  • 1 ml tüümiani
  • 1 ml harakputke
  • Lisaks on vaja:
  • 4 varrast
  • Kaunistuseks:
  • tilli , sidrunit

Valmistamine

  1. eemalda forelli nahk ja lõika kala kolme sentimeetri suurusteks tükkideks
  2. sega kokku marinaad ning keera selles kalatükke
  3. tükelda peekon sama suurteks õhukesteks viiludeks ja lõika kooritud sibul neljaks
  4. eralda sibula kihid üksteisest
  5. lükka puust tiku või metallist varda otsa kõigepealt kumer sibulakiht ning pane selle sisse peekon ja kalatükk. Korda seda
  6. pintselda vardad üle marinaadiga
  7. grilli vardaid keskmisel kuumusel 6-8 minutit. Keera vahepeal ja jälgi, et kala põlema ei läheks
  8. tõsta kalavardad vaagnale ja raputa peale veel natuke soola
  9. kaunista tilli ja sidruniviiludega
  10. paku varraste juurde väikseid keedetud kartuleid ja nõgesehautist või ürtidega roheliseks tehtud kooreseguse hapupiima kastet

Lisa kommentaar

Sa kommenteerid külalisena