retseptiriba

Ahvenavorm porruga

0.0/5 (hindajaid: 0)

Koostisosad

  • suuremad ahvenad
  • sool
  • pipar
  • till
  • porrusibulad (või mugulsibulad)
  • hapukoor

Valmistamine

  1. puhastada ahvenad soomustest ja rookida, pesta ning lõigata ristipidi pooleks
  2. võtta sellise suurusega ahjuvorm (klaas- või malmnõu), et ahvenatükid saaks panna tihedalt üksteise kõrvale
  3. puistata peale soola, peent pipart ja hakitud tilli
  4. katta kala tükeldatud porrusibulate (või ka mugulsibulate) kihiga, valada üle hapukoorega
  5. hautada ahjus alguses kaane all umbes pool tundi, siis ilma kaaneta, et roog pealt värvi võtaks. Kala nõrgas kuumuses pikemat aega hautades muutuvad ka luud pehmemaks

Lisa kommentaar

Sa kommenteerid külalisena